超乎常理的款待经济管理电子书PDF全格式分享

由国际名厨江振诚、云品国际董事长盛治仁以及晶华国际酒店集团董事长潘思亮倾力推荐，管理思想家赛门·西奈克（Simon Sinek）暖心推崇的麦迪逊公园11号餐厅前任总经理暨业主威尔·吉达拉，以其超乎常理的款待哲学，带领团队和经营餐厅的方式备受赞誉。

威尔·吉达拉在管理团队方面，始终将员工的利益放在首位。他认为，新员工必须从基层做起，以便深入了解餐厅的运作。他鼓励下放权力，让员工充分发挥创意，不断优化工作流程。同时，他总是将成就归功于团队，让员工得到高层和外界的认可。

在餐厅经营上，威尔·吉达拉致力于提供令人惊喜和温馨的款待服务。例如，当顾客因航班取消无法出国度假时，他将私人包厢打造成私人沙滩，为顾客营造独特的度假体验。此外，对于到访的西班牙家庭，他甚至派人购买雪橇，带他们到中央公园享受雪的乐趣。这些细节之处的关怀和创意，体现了他对客户体验的极致追求。

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