胡椒，这一不起眼却不可或缺的调味品，不仅是每个家庭餐桌上的常客，更是中世纪欧洲贵族们追求的对象，象征着财富与地位。黑胡椒，这种源自印度的香料，由于距离欧洲港口遥远，获取极为不易，使得商人们对其供应源的探索成为了推动全球贸易发展的关键力量，进而重塑了世界经济的格局。玛乔丽·谢弗以印度洋岛屿为核心，细致勾勒出胡椒如何传播至欧洲、亚洲乃至美洲，这一过程中，胡椒不仅作为一种调味品，更成为了文化交流和经济往来的重要媒介。
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