
本书精心复刻了宋代的时令食谱,通过一年十二个月的周期,为读者呈现了六十余道根据古籍精心还原的宋代美食。这些菜肴不仅遵循自然的季节变化,而且考虑到人的心境,旨在为追求宋韵文化的爱好者、研究者以及烹饪爱好者提供一个珍贵的参考资源。
书中每一道菜的烹饪过程都配有详细的图文说明,确保每位读者都能够轻松地跟随步骤,在家中重现这些历史佳肴。从春季的鲜嫩到冬季的浓郁,这些食谱不仅展现了宋代的饮食文化,也反映了那个时代人们的生活哲学和审美情趣。通过这些食谱,读者不仅能够品尝到古代的味道,还能够深入理解宋代文化的精髓。
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