
探索南京的味蕾之旅,本书集结了四十余篇精选文章,带领读者深入金陵美食的殿堂。从传统的盐水鸭、烤鸭,到令人垂涎的炖生敲、皮肚、美人肝等地道佳肴,书中的每一篇都细腻地勾勒出老南京人对食物的热爱与独特见解。不仅如此,书中还细致描绘了“七头一脑”这一地区独有的美食文化,以及小笼汤包等令人怀旧的经典风味。这些篇章不仅记录了南京的美食,更是对南京人饮食文化的一次深刻致敬。
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