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居酒屋，这个日本文化中不可或缺的一部分，以其独特的魅力抚慰着人们的心灵。点上几合温酒，配上冷奴豆腐和味噌汤，一踏入那由绳索制成的暖帘，你总能找到属于自己的一席之地。《居酒屋的诞生》带我们穿梭时空，回到两百多年前的江户时代，探索那些如雨后春笋般涌现的居酒屋背后的故事。
在那个时代，尽管面临夜间营业的禁令和酗酒的禁止，还有敲诈勒索和赖账的频繁困扰，江户人对居酒屋的热爱却从未减退。“酒乃扫愁帚”的谚语流传至今，见证了居酒屋在人们心中的地位。书中不仅揭示了江户时代最受欢迎的酒类和搭配菜肴，还介绍了那些频繁光顾的客人，以及与现代居酒屋的异同之处。
《居酒屋的诞生》是一部日本居酒屋的小史，它浓缩了社会的变迁和人情的百态，得到了徐静波、沙青青、殳俏等人的诚挚推荐。通过丰富的插图和俳句，本书为我们揭开了江户市民文化的一角，让我们能够一窥那个时代的风貌。让我们一起打开这本书，重返江户时代，探究居酒屋如何俘获人心，感受那份历久弥新的文化韵味。
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