食肉爱好者的终极指南！这本环球肉食手绘全书将带您领略世界各地的肉类风味。从品种、部位到烹饪技巧、厨具和调料，再到食谱，本书深入探讨了肉食的每一个细节，揭开了肉食的神秘面纱。书中详细介绍了熟成、腌泡、烧烤、炖煮、烟熏、煎炒等多种烹饪方法。
本书采用了法式艳丽的手绘风格，精细地解剖了各种肉类食材的风味故事。从松阪牛、伊比利亚黑猪、圣米歇尔山滩羊、勒芒鸡、肉鸽、肥肝到杂碎，书中汇聚了全球最美味的猪牛羊肉和家禽野味。每一道食材都有其独特的传奇故事和烹饪之道。
本书旨在为食肉爱好者提供一本全面、权威的肉食指南。无论您是烹饪新手还是资深老饕，都能在本书中找到灵感和知识。让我们一起探索世界各地的肉类美食，享受这场视觉和味觉的盛宴吧！
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