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糖，一度是英国皇室的专属享受，如今却走进了千家万户。历史上，糖的生产曾驱动了奴隶贸易的兴盛，而工业革命的推进则带来了糖产量的激增。糖尿病，这个在史书中鲜有提及的疾病，在19世纪后迅速蔓延，成为威胁现代人生命的重要因素。糖的故事，是一部资本积累的史诗，一册社会发展的档案，也是一幅流行病学演变的画卷。从心脏病到糖尿病，从肥胖到癌症，糖的摄入与多种疾病紧密相连。本书基于详尽的研究成果，追溯了人类生产和消费糖的悠久历史，并深入探讨了糖的成瘾性及其对健康的潜在危害。虽然含糖食品能带来短暂的快乐，但其背后的健康风险不容忽视。是时候考虑无糖生活，重掌健康之舵了。

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