
人体的每一部分,从五脏六腑到大脑血液,乃至每个细胞,都依赖营养维持生命活力。人们的饮食选择,直接影响着健康状态。在现代人的饮食中,高脂高热量食品成为常态,而许多慢性疾病正是由此产生。良好的饮食习惯,能预防80%的慢性病。
本书汇集了作者多年研究成果,通过丰富的图片和图表,直观展示食物的营养成分、疾病状况和营养方案,使读者易于理解和掌握。书中根据《中国居民膳食指南(2016)》,深入解析食物的营养功效,为中国家庭和个人提供个性化的膳食建议。同时,针对我国居民营养不均衡和慢性病高发的现状,本书旨在指导读者改善健康状况,实现合理饮食,让饮食更加丰富多彩,既预防疾病,也帮助患者控制病情。
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