移动互联网技术的飞速发展，已深刻改变了餐饮行业的发展轨迹和竞争格局。无论是拥有多年经验的传统餐饮业者，还是从互联网和新媒体领域跨界而来的新餐饮人，在经营餐厅的过程中，都必须与时俱进，掌握新的经营技巧。《餐饮开店120讲：从设立品牌到连锁运营》是一本由经验丰富的餐饮经营培训专家撰写的实用手册，作者历时两年精心打造，旨在为餐饮创业者提供全方位的指导。
全书分为两大板块：一是餐饮业的起步阶段，二是连锁经营的关键要点。书中详细阐述了从品牌创立、产品开发、菜单设计、选址策略、开业准备、营销推广、财务管理、人力资源、门店运营到加盟体系构建等多个方面，共16章120讲，为餐饮创业者提供了详尽的参考信息。同时，书中还包含众多实际案例和实用的管理表格模板，助力餐饮创业者和经营者更高效地管理餐厅。
《餐饮开店120讲：从设立品牌到连锁运营》不仅适合餐饮业的投资者和经营者阅读，也非常适合那些有意进入餐饮行业的人士。本书以其专业的风格和实用的内容，帮助读者洞悉餐饮行业的运营之道，把握成功的关键因素。
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